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L’ambition de ce dossier est de déceler ces petits arrangements du quotidien permet­tant à des pratiques commerciales séculaires de s’accommoder des contraintes de l’économie contemporaine. Notre travail vise à comprendre la mutation qu’opèrent les acteurs stambouliotes du commerce de rue pour faire évoluer cette activité, eu égard aux contraintes et aux oppor­tunités contemporaines. Quels sont les jeux sociaux (territoriaux, commerciaux, familiaux) auxquels les vendeurs de rue participent ? ...

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