Jean-Claude Hocquet, Jean-Luc Sarrazin (dir.) <br/><br/>
Le sel de la Baie 

 -  Presses universitaires de Rennes  2006 
<br/><br/> Open Access 
<br/><br/> L'histoire des sels atlantiques connaît aujourd'hui de profonds renouvellements. Sur la base des solides acquis d'une recherche particulièrement active depuis l'élan pionnier des années 1950 et 1960, elle redonne un nouveau souffle à de vieux thèmes longuement explorés comme le négoce ou la fiscalité et s'oriente vers de nouvelles voies prometteuses. Si, en effet, l'intérêt accordé aux routes et aux marchés, aux débouchés des arrière-pays et aux enjeux de leur pénétration marchande, aux aléas... 
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<br/><br/><br/>French 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9782753531994 9782753502765 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>industrie et commerce histoire de France histoire régionale sel marais salants