Haehn, Hugo <br/><br/>
Biochemie der Gärungen. Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe. Für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker 

 -  De Gruyter  1952 
 - 1 electronic resource (xii, 499 p.) 
<br/><br/> Open Access 
<br/><br/><br/>Creative Commons 
<br/><br/><br/>German 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9783111582665 9783111209487 9783111582665 
<br/><br/><label>Standard No.: </label>10.1515/9783111582665  doi